🧾 你每個月在吃飯上花了多少錢？

對很多台灣上班族來說，三餐外食是日常。便當、自助餐、麵店、超商便當……每天不知不覺就花掉 NT$300–500 以上。一個月下來，餐費可能高達 NT$9,000–15,000，佔薪水的 15–30%。

但自己煮真的省很多嗎？省下來的錢值得花這個時間嗎？讓我們用數字說話。

💰 外食成本：每天花多少？

台灣外食價格近年持續上漲，以台北市行情為例（2025 年參考數字，實際依地區和餐廳不同）：

• 早餐：燒餅豆漿約 NT$50–80，超商咖啡+三明治約 NT$80–120
• 午餐：便當約 NT$100–140，自助餐約 NT$110–160，麵食約 NT$90–150
• 晚餐：便當或快炒約 NT$130–200，餐廳聚餐 NT$300+

保守估計，三餐外食一天花 NT$350–450，一個月（30天）約 NT$10,500–13,500。若再加上手搖飲料（每天一杯 NT$50–80），一個月又多 NT$1,500–2,400。

🍳 自煮成本：其實沒有想像中省事

自煮的食材成本確實比外食低很多，但要計算準確，需要考慮幾個成本：

• 食材費：一個人每餐自煮食材費約 NT$50–100（含肉、蔬菜、調味料的平均攤銷）
• 瓦斯 / 電費：烹飪每月約 NT$200–500
• 廚具和調味料的初期投入：平攤到每月約 NT$100–200
• 食材浪費：一個人自煮常常買了用不完，浪費的食材成本約佔 10–20%

⏰ 時間成本不可忽略

自煮確實省錢，但要計算「值不值得」，時間成本也要考量。估計自煮的時間成本：

• 購買食材：每週 1–2 小時
• 烹飪：每餐 30–60 分鐘（若備料和洗碗都算進去）
• 洗碗清潔：每次 15–30 分鐘

如果你每小時的時間價值是 NT$200（以台灣最低薪資換算），自煮的時間成本每月可能高達 NT$2,000–4,000，縮小了表面上的節省金額。

但反過來說，如果自煮是你放鬆的方式、或者讓你吃得更健康，時間「成本」也同時是時間「收益」。

🎯 外食 + 自煮的最佳平衡策略

完全外食太貴，完全自煮太累。以下是一個務實的平衡方案：

• 早餐自煮或超商：早餐最簡單，自煮一份燕麥或吐司成本約 NT$15–25，比外食省 60%
• 午餐帶便當或外食：前一晚多做一份晚餐帶去辦公室，成本約 NT$60–80/餐
• 平日晚餐自煮，週末外食：平日自煮省錢，週末外食享受生活
• 減少手搖飲料：改買超市飲料或自帶水壺，每月省 NT$1,500–2,400